Der Konsum von Getränken wie Espresso, Kaffee Creman, Latte Macchiato oder Milchkaffee hat in den letzten Jahren immens zugenommen. Der Kaffeekonsum in privaten Haushalten hat sich auch enorm verändert.

Während früher vor allem der Filterkaffe konsumiert wurde, sind heute hochwertige Kaffeemaschinen in jedem Haushalt fast Pflicht. Es werden Maschinen für gemahlene Kaffeebohnen, Kaffeepads oder Kapseln von Herstellern wie Tchibo, Cafissimo oder Nespresso angeboten. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 162 Liter jährlich ist Kaffee das Lieblingsgetränk der Deutschen. In anderen Europäischen Ländern wie Italien sind Kaffeegetränke auch beliebt und vor allem der Espresso sehr gefragt. Der größte Kaffeekonsument sind jedoch die USA. Der Kaffeepreis ist entscheidend für die Wirtschaft einiger Exportländer. Die zwei wichtigsten Terminmärkte, an denen der Kaffeepreis bestimmt wird, befinden sich in New York und London. Brasilien ist mit mehr als einem Drittel der Gesamtproduktion der größte Arabica-Erzeuger der Welt. An zweiter Stelle bei der Arabica-Kaffee Produktion folgt Kolumbien. In den vergangenen zwölf Monaten ist der Preis für Rohkaffee um rund 47 % gestiegen.

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